بولانی ماشی



 بولانی ماشی ,طرز تهیه بولانی ماشی ,روش تهیه بولانی ماشی ,[categoriy]

مواد لازم برای آشپزی آکا



۱- آرد ترمیده (صفر سه) یک کیلو

۲- ماش ماش دو پیمانه

۳- روغن

۴- نمک

۵- پیاز دو عدد

۶- آب



روش تهیه

آرد را با آب شیر گرم نمک و دو قاشق روغن مایع خمیر نماید .خمیر بولانی باید زیاد سخت نباشد . راحت هموار گردد . خمیر را بگذارید استراحت نماید . مقداری ماش را شسته آب پز طبخ نماید . روغن را داغ نموده پیاز را ریزه نموده با روغن سرخ نماید . آب ماش را بر طرف نموده روی روغن و پیاز علاوه نماید .مقداری آب بالای آن ریخته بگذارید ماش با روغن و پیاز مخلوط گردد . ماش تهیه شده را از روی حرارت دور نموده بگذارید سرد گردد . ذغاله های کوچک از خمیر برداشته مدور نازک هموار نموده و به مناصفه خمیر ماش را هموار نموده و بولانی را شکل نیم دایره محکم ببندید هنگام بریان نمودن باز نشود .

بعد پر نمودن بولانی ها را پشت و روی در بین روغن سرخ نموده و نماید .

لايک انتشار در تلگرام