قزل آلای سرخ شده و انواع قارچ - آکابانو

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا



قزل آلا

ماهی قزل آلای استخوان گرفته                                       چهار عدد

گوشت خرد شده و سرخ شده                                        یکصد گرم

قارچ تازه و ریز شده با سبزی خورد کن اکا :                       شش فنجان

پیاز خرد شده با سبزی خورد کن اکا :                          یک و نیم فنجان

کره                                                      سه قاشق غذا خوری

روغن نباتی                                               سه قاشق غذاخوری

جعفری تازه خورد شده با سبزی خورد کن اکا              سه قاشق غذا خوری

آویشن خشک                                        یک و نیم قاشق چایخوری

آب لیموی تازه                                            دو قاشق غذا خوری


طرز تهیه:

5712befab13fe1b8fa2fe519e22ae2f9

3قاشق غذاخوری کره وروغن را در یک قابلمه نسبتا بزرگ با حرارت متوسط ذوب کنید . قارچ ها، پیاز،کرفس،جعفری وآویشن را به آن اضافه کنید وتا زمانی که قارچها قهوه ای شده وتمام آبشان تبخیر شود به پختن ادامه دهید و مرتبا به هم بزنید .

مخلوط را ازروی آتش بردارید آن را با گوشت سرخ شده و چاشنی هایی که دوست دارید به عنوان پر کننده و نمک وفلفل مخلوط کنید و بگذارید خنک شود قبلا فر را تا350 درجه فارنهایت گرم کنید .

شکم ماهی را باز کرده ، روی آن قطره قطره آب لیمو بریزید.نمک و فلفل بر آن بپاشید با یک قاشق از مخلوط به طور مساوی در داخل شکم ماهی بریزید و آن را ببندید ، سطح بیرونی ماهی را به کره آغشته کنید،تا زمان پخت کامل (تقریبا30 دقیقه) آن را در فرنگاه دارید. پس از این مدت ماهی را در ظرف قرار دهید وصرف کنید .

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام
تگها: قزل آلا

ويديوهاي مرتبط