خورش لپه با سبزی

مواد لازم برای آشپزی آکا

:


 خورش لپه با سبزی ,طرز تهیه خورش لپه با سبزی ,روش تهیه خورش لپه با سبزی ,[categoriy]

(برای 6 نفر)
گوشت گوسفند یا گوساله: 500 گرم
پیاز: 1 عدد
سیب زمینی: 2 عدد
لپه: 250 گرم
مغز گردو: 75 گرم
سبزی معطر (جعفری، تره، نعنا و ترخون): 500 گرم
تخم مرغ: 5 تا 6 عدد
روغن مایع: به میزان لازم
زعفران دم کرده: 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:
گوشت، پیاز و لپه را بپزید تا آب آن تمام شود. سبزی را پاک کرده، شسته و در آسیاب سبزی خورد کن آکا ریز خرد کنید. سیب زمینی را بپزید و رنده کنید و همراه سبزی، گوشت و لپه چرخ کنید. مغز گردوی خرد شده، نمک، فلفل، زعفران و تخم مرغ را به آن بیفزایید و ورز دهید. به اندازه یک گردو از آن را در کف دست پهن کنید و در روغن داغ سرخ نمایید. سپس در ظرف مناسب بچینید و سرو کنید.


 خورش لپه با سبزی ,طرز تهیه خورش لپه با سبزی ,روش تهیه خورش لپه با سبزی ,[categoriy]

لايک انتشار در تلگرام