لازانیــا با سبـــــزیجـات - آشپزی آکابانو

لازانیــــا با سبـــــزیجــــــات

سس سفید، شامل کره و آرد را کمی تفت داده و بعد شیر و نمک اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. در ظرف مورد نظر، ابتدا از سبزیجات ریخته و بعد یک ورق لازانیا...

 

لازانیا,لازانیا <a style='color:#000' title='سبزی' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/2013103448.html'>سبزی</a>جات

طرز تهیه:
بادمجان را خوب بشویید و با پوست، مکعبی خرد کنید. در تابه‌ای پیاز و سیر خرد شده را با کمی روغن، تفت دهید و سپس بادمجان و قارچ ورقه شده را اضافه کنید. کمی که تفت خورد، گوجه‌فرنگی را به صورت له درآورید و همراه با رب‌گوجه، زنجبیل، نمک، فلفل و سبزی‌های معطر اضافه کنید.
کمی که سبک شدند و آب آن تبخیر شد کنار بگذارید. لازانیا را در آب جوش پخته، قالبی را انتخاب کنید و کف آن را چرب کنید.

طرزتهیه
سس سفید، شامل کره و آرد را کمی تفت داده و بعد شیر و نمک اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. در ظرف مورد نظر، ابتدا از سبزیجات ریخته و بعد یک ورق لازانیا روی آن گذاشته مقداری سس سفید روی آن می‌‌ریزیم و مجدد یک ورق لازانیا می‌‌گذاریم. این کار را چند مرتبه تکرار می‌‌کنیم. در آخرین لایه، سس سفید و پنیر رنده شده می‌‌پاشیم و درون فر از قبل گرم شده، حدود یک ساعت می‌‌گذاریم تا روی آن طلایی شود.
▪حرارت فر: دویست درجه سانتی‌گراد
منبع:خانواده سبز

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام