پیراشکی‌ با سیب‌زمینی‌ - آشپزی آکابانو

پیراشکی‌ با سیب‌زمینی‌

سیب‌ زمینی‌ها را آب‌ پز کرده‌ و بعد آنها رارنده‌ کنید مقداری‌ نمک‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌ را باتخم‌ مرغ‌ها مخلوط کرده‌ و آنها را خوب‌ ورزدهید تا یکدست‌ شوند. گوشت‌ را با پیاز...

 

<a style='color:#000' title='پیراشکی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/charkhgosht1/10854.html'>پیراشکی</a>,<a style='color:#000' title='سیب زمینی' href='http://www.akairan.com/health/vegetable-health/2751.html'>سیب زمینی</a>

مواد لازم برای آشپزی آکا

‌:
گوشت‌ چرخ‌ کرده‌: نیم‌ کیلو
▪ سیب‌زمینی‌: یک‌ کیلو
▪ تخم‌ مرغ‌: ۴ عدد
▪ پیاز رنده‌ شده‌: ۲ عدد متوسط
جعفری‌ خرد شده‌: دو قاشق‌ غذاخوری‌
▪ رب‌گوجه‌ فرنگی‌: یک‌ قاشق‌ سوپخوری‌
▪ نمک‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌: به‌ میزان‌ کافی‌
▪ روغن‌: یک‌ قاشق‌ غذاخوری‌
طرز تهیه‌:
سیب‌ زمینی‌ها را آب‌ پز کرده‌ و بعد آنها رارنده‌ کنید مقداری‌ نمک‌ و فلفل‌ و زردچوبه‌ را باتخم‌ مرغ‌ها مخلوط کرده‌ و آنها را خوب‌ ورزدهید تا یکدست‌ شوند. گوشت‌ را با پیاز و یک‌قاشق‌ غذاخوری‌ روغن‌ تفت‌ داده‌ و با یک‌ لیوان‌آب‌ گرم‌ و مقداری‌ نمک‌ یا فلفل‌ روی‌ شعله‌ ملایم‌اجاق‌ قرار دهید تا خوب‌ پخته‌ شود و بعد رب‌گوجه‌فرنگی‌ و جعفری‌ را هم‌ به‌ مواد اضافه‌ کنید وبگذارید مایه‌ کمی‌ خنک‌ شود کف‌ دستتان‌ را کمی‌چرب‌ کرده‌ و از مایه‌ سیب‌زمینی‌ به‌ اندازه‌ یک‌دایره‌ کوچک‌ برداشته‌ و روی‌ دستتان‌ صاف‌ کنید وسپس‌ یک‌ قاشق‌ غذاخوری‌ از مایه‌ گوشتی‌ دروسط مایه‌ سیب‌زمینی‌ به‌ اندازه‌ یک‌ دایره‌کوچک‌ برداشته‌ و روی‌ دستتان‌ صاف‌ کنید سپس‌یک‌ قاشق‌ غذا خوری‌ از مایه‌ گوشتی‌ در وسط مایه‌سیب‌زمینی‌ بگذارید و اطراف‌ آن‌ را ببندید و آن‌را در روغن‌ داغ‌ سرخ‌ کرده‌ و سپس‌ میل‌ نمایید.
منبع:خانواده سبز

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام