کوکو کدو سبز - آکابانو


,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم:

کدو سبز رنده شده 450 گرم
آرد گندم سبوس دار 3 قاشق غذاخوری سرپر (75 گرم)
تخم مرغ 1 عدد
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

روش تهیه

کدو را در ظرف مناسبی ریخته، روی آن مقداری نمک بریزید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید. سپس در صافی ریخته تا آب اضافی آن خارج شود.سپس، آرد الک شده، زرده یتخم مرغ،روغن زیتون و 3 قاشق غذاخوریآب را یا یکدیگر خوب مخلوط کنید.پس از اینکه مخلوط یکنواختی بدست آمد، کدو را به آن اضافه کنید. در انتها نیزسفیده ی تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و به مخلوط بالا اضافه نمایید. در نهایت همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.مایه کوکو را در روغن داغ بریزید و دو طرف کوکو را خوب در روغن سرخ کنید.

خرید کتاب از فروشگاه اینرنتی تبیان:

هنر شیرینی پزی عروس - ناشر: گل مریم

کدو از جالیز تا قابلمه - ناشر: ققنوس

هنر آشپزی عروس - ناشر: محمد

هنر آشپزی و شیرینی پزی پیمان - ناشر: پیمان

لايک انتشار در تلگرام