شنیسل گوشت - آکابانو


,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم:

فیله راسته یا ران گوساله500 گرم
آرد سادهیک چهارم فنجان
تخم مرغ زده شدهیک عدد
شیر یک چهارم فنجان
پودر نان خشکیک دوم فنجان
روغن زیتون یا مایع2 قاشق غذاخوری
کره ی پاستوریزه30 گرم

طرز تهیه:

ابتدا چربی گوشت را گرفته، سپس با گوشت کوب آهسته بدون این که گوشت را له یا سوراخ کنیم، می کوبیم تا نازک شود. پس از آن گوشت را ابتدا در آرد و سپس در مخلوطتخم مرغ وشیرفرو می بریم. در انتهاگوشت را در پودر نان خشک می غلطانیم. و با دست فشار می دهیم تا خوب به پودر نان آغشته شوند. بهتر است قبل از سرخ کردن، یک ساعت در یخچال بگذاریم.بعد روغن و کره را در ماهی تابه گرم می کنیم و شنیسل را روی حرارت متوسط سرخ می کنیم.

خرید کتاب از فروشگاه اینترنتی تبیان:

تغذیه و ‌آشپزی برای همه کودکان - ناشر: دانش ایران

پخت و پز آسان ( طباخی کاشالوت ) - ناشر: نخستین

آشپزین و شیرینی پزی نگین - ناشر: بیکران

غذاهای ملل - ناشر: سعید خسروانی مقدم

لايک انتشار در تلگرام