دسری خوشمزه با زردآلو - آکابانو

پوره زردآلو


,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم :

زردآلوى تازه بدون هستهنیم کیلوگرم
 شکر نصف پیمانه
گلاب نصف پیمانه
خلال بادام نصف قاشق غذاخورى
خلال پسته نصف قاشق غذاخورى
 آب به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدازردآلوهاى بدون هسته را ریز خرد مى کنیم و با مقدار کمى آب، بخارپز مى کنیم به نحوى که بافت آن کاملا نرم شود. سپس آن را از صافى رد مى کنیم . در حالى که زردآلو صاف شده را روى شعله کم حرارت مى دهیم ، به تدریج شکر و گلاب را به آن مى افزاییم تا شکر کاملا حل شود. سپس قبل از سرد شدن پوره ، آن را در یک بشقاب تخت ریخته و سطح آن را صاف مى کنیم و با خلالبادام وپسته تزیین مى کنیم.

این پوره خصوصا به هنگام هوای گرم یک میان وعده مناسب براى کودکان و سایر افراد از جمله سالمندان مى باشد.

چنانچهزردآلو خیلى شیرین و رسیده باشد، مى توانیم از مقدار کمترى آب و شکر براى تهیه پوره استفاده کنیم. این پوره را مى توان به محض آماده شدن مصرف نمود و یا مدتى در یخچال گذاشت تا خنک شود.

لايک انتشار در تلگرام