کیک صبحانه موزی - آکابانو


,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم برای 6 نفر :

آرد گندم سفید 200 گرم
شکر 150 گرم
تخم مرغ 2 عدد
کره پاستوریزه 100 گرم
موز رسیده 1 عدد بزرگ
بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
نمک یک هشتم قاشق چای خوری
جوز هندی یک هشتم قاشق چای خوری
دارچین و زنجبیل از هر کدام یک چهارم قاشق چای خوری
خامه پاستوریزه 175 گرم
وانیل یک هشتم قاشق چای خوری

مواد لازم برای روی کیک :

پودر شکر 115 گرم
آب لیموی تازه  5-4 قاشق غذاخوری

روش تهیه :

کره و شکر را با همزن برقی به مدت 5-4 دقیقه بزنید. سپستخم مرغ را یکی یکی به همراه وانیل اضافه کرده و به زدن ادامه دهید تا مخلوط لطیف شود. سپس خامه وموز له شده را به مخلوط اضافه کنید. آرد را همراه با بیکینگ پودر، نمک ،جوز هندی،دارچین وزنجبیلالک کرده و کم کم به مایه بالا اضافه کنید . همه مواد را با هم مخلوط کرده در قالب کیک که از قبل چرب شده و روی آن آرد پاشیده اید بریزید. سپس قالب را در طبقه وسط فر که از قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم شده، به مدت 45-40 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد و روی آن طلایی شود. سپس از فر خارج نموده اجازه دهید کیک کمی خنک شود و از قالب جدا کنید.

روش تهیه رویه کیک :

ابتدا پودر شکر را در یک ظرف بریزید. سپس آبلیمو را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست شود ( اگر لازم بود مقدار بیشتری آب لیمو اضافه کنید). سپس لعاب را روی کیک سرد شده ریخته و اجازه دهید کمی خودش را بگیرد و روی آن یک لایه نازک تشکیل شود. سپس کیک را برش دهید و سرو نمایید.

لايک انتشار در تلگرام