کوکوی گردو - آکابانو


مواد لازم :

گردوی چرخ شده 250 گرم
پیاز رنده شده2 عدد متوسط
نعناع خشک یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ 5 یا 6 عدد
روغننصف فنجان
نمک و فلفل به قدر دلخواه

طرز تهیه :

تخم مرغ ها را با نمک ، فلفل ونعناع خشک خوب به هم بزنید تا پف کند.پیاز را به آنها اضافه کنید و به هم بزنید. سپسگردو را اضافه کرده و خوب بهم بزنید. روغن را داغ کرده و مایع کوکو را در آن بریزید و شعله را ملایم کنید ، چونگردو خیلی زود می سوزد. بعد در ماهیتابه را بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد. آن را برگردانید تا پشت کوکو هم کمی سرخ شود. چون این کوکو سریع روغن را جذب می کند، در حین سرخ شدن مجدداً کمی روغن اضافه کنید تا نسوزد. رنگ این کوکو قهوه ای تیره می شود.

لايک انتشار در تلگرام