آبگوشت بُزباش - آکابانو


,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم برای 6 نفر :

 گوشت ماهیچه یا سر دست با استخوان750 گرم
 تره و جعفرى و کمى شنبلیلهنیم کیلو
 لوبیاى قرمز یا چشم بلبلى150 گرم
لیمو عمانى4 تا 5 عدد
 روغن3 تا 4 قاشق غذاخورى
 پیاز متوسطیک عدد متوسط
سیب زمینی 6-5 عدد متوسط
نمک و فلفلبه مقدار کافى
زرد چوبه1 قاشق مرباخورى

طرز تهیه :

سبزی ها را خرد می کنیم . گوشت را تکه تکه می کنیم و می شوییم و همراه با لوبیا ،پیاز خرد شده و 5 تا 6 لیوان آب در قابلمه یا زودپز می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا گوشت کمی بپزد. بعد هسته هاىلیمو عمانی را درآورده و داخل قابلمه می ریزیم . سپس سبزى های خرد شده را با روغن، کمى سرخ می کنیم و داخل قابلمه می ریزیم و می گذاریم تا گوشت کاملا بپزد. در اواخر طبخ 5 تا 6 عدد سیب زمینى را پوست گرفته و با کمى نمک ، فلفل و زردچوبه به غذا اضافه می کنیم.

لايک انتشار در تلگرام