نان گوجه فرنگی - آکابانو

( برای افرادی که رژیم کم چربی دارند )


,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم:

آرد ساده

 225 گرم

نمک

 نصف قاشق مرباخوری

پودر خمیر ترش

 نصف قاشق سوپ خوری

عسل

 یک قاشق مرباخوری

روغن زیتون

 یک قاشق مرباخوری

آب گرم

 دو سوم لیوان

گوجه فرنگی

 6 برش

طرز تهیه:

از قبلگوجه فرنگی های خشک را به قطعات ریز خرد کرده و مدتی در روغن زیتون می گذاریم. سپس در صافی می ریزیم. آرد را با نمک و پودر خمیر ترش مخلوط می کنیم.عسل و روغنزیتون را اضافه کرده و هم می زنیم. سپس آب را می افزاییم تا خمیر حالت چسبندگی پیدا کند ( گاهی تمام آب لازم نیست).

گوجه های "از پیش آماده شده" را در این مرحله اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم . سپس در یک کاسه ی چرب شده قرار می دهیم. آن گاه به مدت 10 دقیقه کنار می گذاریم.

فر را در درجه حرارت 190 درجه سانتیگراد روشن می کنیم. خمیر را به 16 تکه تقسیم کرده و هر تکه را به طول 28 سانتی متر در می آوریم و در قالب چرب شده گذاشته و به مدت 15 دقیقه در جای گرمی می گذاریم.

روی خمیر را به شیر آغشته می کنیم و زیره وکنجد روی آن می پاشیم. آن گاه در فری که از پیش گرم شده، به مدت 30 دقیقه می پزیم.

همچنین می توانیم داخل خمیر کمی زیره هم اضافه کنیم.

لايک انتشار در تلگرام