خوراک مرغ و سبزیجات کم چرب به روش تایلندی - آکابانو

(برای افرادی که رژیم غذایی کم چرب دارند)

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم :

1 عدد

رنده ی پوست لیمو ترش

1قاشق مرباخوری

زنجبیل تازه ( رنده شده)

1حبه ی بزرگ

سیر

2 قاشق سوپ خوری

روغن مایع

275 گرم

سینه ی مرغ ورقه شده

نصف 1 عدد

فلفل دلمه ای قرمز

نصف 1 عدد

فلفل دلمه ای سبز

4 عدد

پیازچه خرد شده

2 عدد متوسط

هویج خلال شده

115 گرم

لوبیا سبز خرد شده

25 گرم

بادام پودر شده

1قاشق سوپ خوری

سس سویا

کمی

شکر

به مقدار لازم

فلفل سیاه و نمک

کمی برای تزیین

گشنیز تازه

طرز تهیه:

- سیر و زنجبیل را پوست می گیریم و خرد می کنیم .

- روغن را در ماهیتابه ریخته و داغ می کنیم.

- زنجبیل، سیر و رنده ی پوست لیمو را به مدت 30 ثانیه روی حرارت زیاد تفت می دهیم. سپس سینه ی مرغ را به صورت نازک ورقه کرده و به آن اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم. در مرحله ی بعد همه ی سبزیجات را افزوده، به مدت 10 دقیقه می گذاریم روی حرارت بماند تا سبزیجات و سینه ی مرغ کمی بپزد.

- پودر بادام، سس سویا، شکر، نمک و فلفل را افزوده، به طور کامل مخلوط می کنیم و دو سه دقیقه ی دیگر روی حرارت نگه می داریم. بعد ازاین مدت غذا آماده ی خوردن است.

این غذا را می توان با برنج نیز سرو کرد.

نکات تغذیه ای :

دلایل مناسب بودن این غذا برای افراد دارای چربی خون بالا شامل موارد زیر است :

1-سبزیجات مختلفی که در تهیه این غذا به کار رفته اند ،

لايک انتشار در تلگرام