آشپزی ویژه - آکابانو

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

ما دراین بخش سعی داریم تا طرز تهیه غذاهای مختلف ، انواع سالاد ، دسر و... را به دوستداران هنر آشپزی آموزش دهیم ... :

- غذاهای دریایی

طبخ ماهی بدون استفاده از روغن برای افراد با کلسترول بالا

مواد لازم

ماهی قزل آلا 1عدد (به تعداد نفرات)

گوجه فرنگی حلقه شده 2 عدد

لیمو ترش تازه حلقه شده 1 عدد

نمک به مقدار لازم

پودر زنجبیل به مقدار لازم

سیر و شوید تازه به مقدار لازم

طرز تهیه

بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن ، کمی سیر تازه بمالید ، مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنیدو مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده ، بگذارید یک ساعت داخل یخچال بماند .

بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال در آوردهو با استفاده از برس آشپزخانه کمیروغن (حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.

روی کاغذ آلومینیوم چند حلقه گوجهفرنگی بگذارید ، بعد چند حلقه لیمو ترش ، سپس ماهی را روی گوجه و لیمو ترش قرار دهید و بعددوباره چند حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهیبچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت 250- 220 درجه سانتیگراد قرار دهید ؛ در مدت نیمساعت یا 45 دقیقه ماهی آماده می شود ، عصاره گوجه و لیمو ترشبه خورد ماهی می رود که بسیار خوشمزه است .

نکته قابل توجه :

افراد با کلسترول بالا نباید پوست ماهی را استفاده کنند.

لايک انتشار در تلگرام