خوراک سینه‌ی بوقلمون با سیب، برای داشتن قلبی سالم - آکابانو

خوراک سینه‌ی بوقلمون با سیب، برای داشتن قلبی سالم

این خوراک، برای داشتن قلبی سالمپیشنهاد می‌شود. طرز تهیهو مواد لازم آن را ببینید.

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم:

سینه‌ی بوقلمون بدون پوست1 عدد (حدود 750 گرم)

روغنگیاهی1 قاشق غذاخوری

پیاز متوسط خردشده 1 عدد

سیب بدون دانه‌ی پخته و خرد شده2 عدد

آرد3 قاشق غذاخوری

شیر کم چرب1 فنجان و نیم

آب مرغ کم نمک نصف فنجان

آب لیموترش1 قاشق غذاخوری

مریم گلی خشک2 قاشق چای‌خوری

فلفل نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

* فر را روی 190 درجه بگذارید تا گرم شود.

* ظرف مناسب را با اندکی روغن چرب کنید. نصف مریم گلی و فلفل را روی سینه‌ی بوقلمون بپاشید.

* داخل یک ماهیتابه،‌ روغن را داغ کنید. به مدت چند دقیقه سینه‌ی بوقلمون را سرخ کنید.

* ماهیتابه را از روی شعله بردارید و بوقلمون را در ظرف اولی که چرب کرده‌اید قرار دهید؛ و به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.

* در این میان دوباره ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و پیازهای خرد شده و بقیه مریم گلی را داخل آن بریزید و پیازها را تفت دهید تا نرم شوند.

* سپس سیب‌ها را به آن اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا نرم شود.

* داخل ظرف دیگر شیر و و آب مرغ و آرد را مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

* این سس را به پیاز و سیب اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد.

* شعله را کم کنید و بگذارید مواد به مدت 3 دقیقه با هم پخته و سس غلیظ شود.

* آب لیموترش را به آن اضافه کنید. بوقلمون را از فر در آورده و داخل مواد قرار دهید و دوباره داخل فر (75 درجه‌ی سانتی‌گراد) بگذارید. اجازه دهید بوقلمون به مدت 20 دقیقه و تا زمانی که گوشت بوقلمون کاملاً پخته شود داخل فر بماند. بوقلمون را از فر خارج کرده و قبل از سرو بگذارید به مدت 5 دقیقه خنک شود و سپس برش دهید و سرو کنید.

ارزش غذایی

کالری 241

پتاسیم 34 گرم

چربی 4 گرم

چربی اشباع شده 1 گرم

کلسترول 81 میلی گرم

گلوسید 17 گرم

فیبر 2 گرم

قند 10 گرم

سدیم 96 میلی گرم

پتاسیم 578 میلی گرم

ترجمه: فاطمه مهدی پور

لايک انتشار در تلگرام