روش تهیه کوکوی اسفناج و سیب‌زمینی - آکابانو

روش تهیه کوکوی اسفناج و سیب‌زمینی

اسفناج موجود در این کوکو علاوه بر خواص تغذیه‌ای فراوانی که دارد، غذا را نیز خوش‌رنگ می‌کند.

کوکو

مواد لازم

سیب‌زمینی متوسط سه عدد؛ پوست کنده شود

اسفناج پخته و آب گرفته شده 60 گرم

پیاز کوچک یک عدد رنده شود

آرد سفید سه قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به اندازه لازم

تخم‌مرغ 2 عدد؛ هم زده شود

روغن گیاهی به میزان لازم

طرز تهیه

* سیب‌زمینی‌ها را رنده کرده و آب اضافی آن‌ها را با فشار دست بگیرید. آب اضافی اسفناج‌ها و پیازها را نیز به همین ترتیب بگیرید.

* سبزیجات را با هم مخلوط کرده، سپس آرد، نمک و فلفل و تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط اضافه کنید و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید.

* درون تابه روغن ریخته و سه قاشق از مخلوط را برای هر کوکو در نظر گرفته، روی آن‌ها را با پشت قاشق کمی تخت کرده و کوکوها را با فاصله از هم درون تابه قرار داده و هر طرف آن‌ها را 4- 3 دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی رنگ شوند، تفت دهید.

* تا زمانی که کوکوهای بعدی را تفت می‌دهید کوکوهای آماده شده را درون فر قرار داده تا گرم بمانند.

لايک انتشار در تلگرام