پودینگ انار؛ دسری خوش‌مزه - آکابانو

پودینگ انار؛ دسری خوشمزه

پودینگ انار که دسری‌ترش مزه است را می‌توانید به صورت تک نفره سرو کنید و یا به عنوان کرم برای میان کیک از آن استفاده نمایید. در ادامه‌ی مطلب با مواد لازم و طرز تهیه پودینگ انار آشنا می‌شوید.

پودینگ

مواد لازم

نشاسته ذرت 4 قاشق غذاخوری

وانیل نوک قاشق چای‌خوری

خامه فرم گرفته 150 گرم

آب انار 2 پیمانه

پودر قند* 4/3 پیمانه

شیر 2 قاشق غذاخوری

ورق ژلاتین2 ورق

پنیر خامه‌ای (به دلخواه)100 گرم

دانه انار مقداری

* (در صورتی که ترشی آب انار زیاد است مقدار پودر قند را تا 2/1 دیگر افزایش دهید)

پودینگ

طرز تهیه

مرحله 1 - آب انار را با پودر نشاسته، پودر قند و وانیل مخلوط کنید، شیر را نیز افزوده و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب بهم زده تاغلیظ شود.

مرحله 2 - پنیر خامه‌ای را با خامه فرم گرفته مخلوط کرده و بزنید در حدی که فقط با هم یکدست شوند.

مرحله 3 - مخلوط خامه را به مواد نشاسته‌ای مرحله 1 اضافه کرده و هم بزنید تا مانند فرنی غلیظ شود.

مرحله 4 - ورق ژلاتین را در 2 تا 3 قاشق غذاخوریآب سرد حل کرده، روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید تا ژلاتین در آب حل شود، سپس به مواد افزوده و سریع هم بزنید.

پودینگ آماده شده را با کمی دانه انار مخلوط کرده و در جام یا ظرف دلخواه ریخته و در یخچال قرار دهید.

سرو تک نفره پودینگ انار

برای سرو تک نفره پودینگ، داخل جام یا لیوان مناسبی را مقداری کیک برش خورده بریزید، سپس کمی ژله بسته شده انار اضافه کنید، سپس پودینگ را ریخته و در نهایت مقداری دانه انار اضافه کرده و سپس سرو نمایید. در صورتی که لیوان بزرگ باشد همین مراحل را دوباره انجام دهید تا لیوان پر شود.

لايک انتشار در تلگرام