روش تهیه‌ی بریوش خرما و گردو - آکابانو

روش تهیه‌ی بریوش خرما و گردو

برای تهیه‌ی این نان شیرینی خوشمزه، مطالعه‌ی این مطلب را از دست ندهید.

بریوش

مواد اولیه

آرد سفید 300 گرم

نمک یک هشتم قاشق چای‌خوری

مایه خمیر ترش یک و نیم قاشق چای‌خوری

شکر دو قاشق سوپ‌خوری

تخم‌مرغ سه عدد

شیر و گردو از هر کدام یک چهارم پیمانه

کره 100 گرم

خرمای پوره شده یک پیمانه

دارچین یک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

*شیر ولرم را به همراه یک قاشق سوپ‌خوری شکر و مایه خمیر مخلوط کنید و اجازه دهید عمل بیاید.

* در یک کاسه آرد، نمک و بقیه شکر را مخلوط وسط آن را گود کرده تخم‌مرغ و خمیر مایه عمل آمده و کره نرم شده را بریزید و آرام‌آرام شروع به خمیر کردن کنید.

* خمیر را حدود 10 دقیقه ورز داده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید.

* از مخلوط خرما، گردو و دارچین وسط خمیر گذاشته و خمیر را ببندید روی آن را زرده تخم‌مرغ مالیده، داخل فر با حرارت 170 درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا روی نان‌ها طلایی شود.

لايک انتشار در تلگرام