کوکوی کدو و بادمجان - آکابانو

کوکوی کدو و بادمجان

این کوکو هم کدو دارد و هم بادمجان. طرز تهیه‌ی آن را ببینید ...

کوکو

مواد اولیه

بادمجان و کدو از هر کدام سه عدد

تخم‌مرغچهار عدد

گوجه‌فرنگی پنج عدد

نمک، فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

پیاز دو عدد

گوشت چرخ‌کرده 250 گرم

طرز تهیه

* بادمجان و کدو را پوست کنده بعد آن‌ها را حلقه حلقه و سرخ می‌کنیم.

* گوجه‌فرنگی‌ها را ریز کرده با یک عدد پیاز تفت داده تا آب آن خشک شود بعد یک پیاز را خرد کرده و با گوشت چرخ‌کرده، نمک و فلفل تفت می‌دهیم.

* در تابه اول بادمجان و کدوی سرخ شده را می‌چینیم، گوجه‌فرنگی و پیاز داغ را روی آن‌ها قرار داده بعد گوشت و پیاز سرخ شده را روی آن‌ها ریخته و تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جدا هم زده و روی مواد می‌ریزیم و دم‌کنی می‌گذاریم تا دم بکشد.

* بعد چهار قسمت می‌کنیم تا برای کشیدن آماده باشد.

انرژی کل این کوکو 1812 کیلوکالری است.

لايک انتشار در تلگرام