پودینگ پرتقال؛ دسر برزیلی - آکابانو

پودینگ پرتقال؛ دسر برزیلی

مردم برزیل برای تهیه غذاهایشان حتماً یکی از 4 ماده غذایی برنج، سینه مرغ، لوبیای سیاه و آرد را به کار می‌برند...

پودینگ

جالب است بدانید که برزیلی‌ها میوه‌خورهای قهاری هم هستند به طوری که قبل و بعد از غذا حتماً میوه می‌خورند.

این بار طرز تهیه‌ی پودینگی که برزیلی‌ها به عنوان دسر تهیه و بعد از غذا سرو می‌کنند، انتخاب کرده‌ایم.

عادت‌های غذایی برزیلی‌ها

مردم هر کشور عادت‌های غذایی مخصوص به خود و مواد خاصی برای تهیه غذاهایشان دارند، برزیل نیز از این قاعده مستثنی نیست. 3 ماده غذایی اصلی در آشپزی برزیلی عبارتند از «آروز» یا برنج سفید، «فیجائو» یا لوبیای سیاه و «فارینها» یا آرد.

استفاده از گوشت قرمز، ماهی و مرغ هم بخش دیگر آشپزی برزیلی را تشکیل می‌دهد به طوری که حتماً در غذاهایشان از گوشت استفاده می‌کنند.

صبحانه هم در این کشور صبح خیلی زود سرو می‌شود به طوری که صرف این وعده را در ساعت 8 صبح بسیار دیر می‌دانند. در این وعده غذایی، یک لیوان آب‌میوه و در فصل سرما یک لیوان قهوه تلخ سرو می‌شود. نان، تخم‌مرغ و غلات نیز جزء اصلی صبحانه محسوب می‌شوند.

در ضمن میوه‌ها بخش بزرگی از سفره برزیلی‌ها را تشکیل می‌دهند و این مردم علاقه‌مندند در هر وعده غذایی حداقل یک نوع میوه بخورند. جالب است بدانید که برزیلی‌ها قبل از شروع صبحانه هم میوه می‌خورند. شام آن‌ها سبک است و حتماً آن را قبل از ساعت 10 شب صرف می‌کنند.

بعد از شام، دسری که از میوه‌های تازه تهیه‌شده، خورده می‌شود. برزیلی‌ها معتقدند استفاده از انواع میوه در تهیه انواع تارت، کیک‌های میوه‌ای و پودینگ حالت تردی و تازگی خاصی را به آن‌ها می‌دهد.

مـقـدار کـالـری

این پودینگ 1700 کیلوکالری انرژی دارد و در صورت تقسیم آن بین 4 نفر، به هر نفر تقریباً 400 کالری خواهد رسید که در صورت افزودن هر ماده غذایی دیگر، حداقل 50 کیلوکالری به این انرژی اضافه خواهد شد.

مـواد لازم برای 4 نفر

تخم‌مرغ 6 عدد 600 کیلوکالری

آب پرتقال تازه 1 لیوان 120 کیلوکالری

شکر1 لیوان 800 کیلوکالری

گردو8 عدد 180 کیلوکالری

طـرز تـهـیـه

* ابتدا فر را در دمای 300 درجه فارنهایت قرار دهید تا کاملاً گرم شود.

* در ظرفی بزرگ، تمام مواد را با هم مخلوط کنید و به مدت 20 دقیقه با همزن برقی بزنید تا به صورت مایعی یک دست درآید.

* آن را در قالب بریزید و در فر بگذارید و اجازه دهید تا رویش طلایی شود، حالا می‌توانید آن را از فر خارج و با تکه‌های پرتقال تازه و گردو سرو کنید.

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

پـرتـقـال؛

لايک انتشار در تلگرام