لازانیای مرغ و پنیر سفید - آکابانو

لازانیای مرغ و پنیر سفید

لازانیا از جمله غذاهای ایتالیایی است که در میان خانواده‌های ایرانی جای خود را باز کرده و طرفداران زیادی را به خود اختصاص داده است به همین خاطر تصمیم گرفتیم طرز تهیه یک لازانیای خوشمزه با مرغ و پنیر سفید را به شما آموزش دهیم.

لازانیا

مواد لازم

لازانیا یک بسته

سینه‌ی مرغ و پیاز و فلفل دلمه‌ای از هر کدام یک عدد

پنیر سفید 100 گرم

رب گوجه‌فرنگی و نعنا خرد شده از هر کدام دو قاشق سوپ‌خوری

قارچ 200 گرم

کره و آرد از هر کدام دو قاشق غذاخوری

نمک یک قاشق مرباخوری

شیر دو و نیم پیمانه

فلفل و پنیر پیتزا به میزان لازم

طرز تهیه

* برای تهیه این غذا ابتدا پیاز را خردکرده و با کمی روغن تفت می‌دهیم سپس قارچ خردشده را به آن اضافه کرده و با حرارت زیاد به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا آب قارچ‌ها کشیده شود.

* سینه مرغ خردشده را افزوده و کاملاً با قارچ و پیاز مخلوط می‌کنیم.

* بعد از این‌ که آب مرغ به طور کامل کشیده شد، فلفل دلمه‌ای خردشده را اضافه کرده، رب و نمک می‌ریزیم و هم می‌زنیم.

* در انتها نعنا و پنیر سفید خردشده را به مواد می‌افزاییم، هم می‌زنیم و از روی حرارت بر می‌داریم.

* ورقه‌های لازانیا را در مقداری آب و نمک پخته، آبکش می‌کنیم و آب سرد روی آن می‌ریزیم تا به هم نچسبند.

* ظرف مخصوص فر را چرب کرده یک لایه لازانیا قرار داده، روی آن مایه مرغ و قارچ و روی آن سس سفید و کمی پنیر پیتزای رنده شده ریخته و این کار را تا سه مرحله ادامه می‌دهیم تا در انتها روی غذا برگه لازانیا، سس سفید و پنیر پیتزا باشد.

* سپس آن را در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 30 دقیقه قرار می‌دهیم تا پنیر پیتزا طلایی شود.

طرز تهیه سس سفید

* ابتدا کره و آرد را تفت داده، شیر را ریخته و آنقدر هم می‌زنیم تا غلیظ شود.

* بعد نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم.

لايک انتشار در تلگرام