آبگوشت قنبید میل دارید؟ - آکابانو


این آبگوشت یکی از غذاهای محلی شهر قم می باشد. طعم فوق العاده ای دارد، توصیه می کنم با طبخ آن، خانواده ی تان را شگفت زده کنید.


,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر

پیاز 1 عدد

زردچوبه و ادویه ی کاری به میزان لازم

رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپ خوری

لوبیا سفید 200 گرم

گندم پوست کنده 100 گرم

گوشت گوسفندی 500 گرم

کلم قمری درشت(قنبید) 2 عدد

نمک به میزان لازم

پودر لیمو عمانی 1 قاشق سوپ خوری

روش تهیه

پیاز را خرد کنید و کمی در روغن تفت دهید. آن گاه ادویه را همراه با رب گوجه فرنگی به آن بیفزایید و کمی هم بزنید.

بعد لوبیا سفید و گندم را که حدود 12 ساعت خیسانده اید، اضافه کنید.

سپس گوشت را بیفزایید.

حالا کلم قمری ها را پوست بگیرید و چند قاچ کنید و به مواد فوق اضافه نمایید.

در پایان، آب به قابلمه اضافه کنید تا جایی که روی تمام مواد را بگیرد.

اکنون شعله را ملایم کنید تا حبوبات، گوشت و کلم قمری بپزند.

سپس نمک آبگوشت را اندازه نمایید و پودر لیمو عمانی را بیفزایید.

تمام مواد که پخت و لیمو عمانی هم به مزه ی آبگوشت پیوست، آن را نوش جان فرمایید.

بخش تغذیه و آشپزی تبیان


لايک انتشار در تلگرام