کروکت گوشت مخصوص - آکابانو

مواد لازم:

گوشت چرخ‌ کرده 350 گرم

پودر نان خشک‌ یک پیمانه

آرد سفید یک پیمانه

آرد سوخارییک پیمانه

برنج پخته شده نصف پیمانه

پیازیک عدد

تخم ‌مرغسه عدد

نمک و فلفل و روغنبه میزان لازم

سُس سفید نصف پیمانه

طرز تهیه:

پیاز را رنده کرده و با گوشت، برنج و پودر نان خشک مخلوط می ‌کنیم.

نمک، فلفل، تخم ‌مرغ و سُس سفید را اضافه کرده و کاملا مخلوط می ‌کنیم و در جای خنک می ‌گذاریم تا یک ساعت استراحت کند.

بعد از این مدت از مایه به اندازه ی گردو برداشته و لوله می ‌کنیم و آن را در آرد سفید می ‌غلتانیم و در دو عدد تخم‌ مرغ که خوب زده شده فرو می‌ بریم و بعد در آرد سوخاری غلتانده و در روغن داغ، پشت و روی آن را سرخ می ‌کنیم.

کروکت ها را پس از سرخ شدن در ظرفی چیده و اطراف آن را با سبزیجات تزئین کنید.

طرز تهیه سُس سفید:

یک قاشق آرد سفید را با یک قاشق کره کمی تفت می ‌دهیم بعد یک لیوان شیر را به آن اضافه کرده و مرتب هم می‌ زنیم تا مثل فرنی غلیظ شود.

همزن

برای شرکت در بحث های انجمن سایت مرتبط با بهداشت و سلامت، اینجا را کلیک کنید.

اگر می خواهید با فوت و فن آشپزی آشنا شوید، اینجا را کلیک کنید.

*

لايک انتشار در تلگرام