کیک انبه - آکابانو
,آموزش پخت انواع غذا با آکا

برای تهیه ی این کیک می ‌توانید به جای انبه از موز و یا به صورت نیمی موز و نیمی انبه استفاده کنید.

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت: 60 دقیقه

مواد لازم برای 12 نفر:

آرد یک و نیم پیمانه

جوش شیرین یک هشتم قاشق چای ‌خوری

نمک یک چهارم قاشق چای‌ خوری

بیکینگ پودر نصف قاشق چای ‌خوری

کرهنصف پیمانه

شکر ‌یک و نیم پیمانه

تخم‌ مرغ 3 عدد

وانیل نصف قاشق چای‌ خوری

خامه زدهشدهنصف پیمانه

انبه 3 عدد رسیده و پوره شده

طرز تهیه:

* کف تابه را چرب کنید.

* فر را از قبل روی دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.

* آرد،‌ جوش شیرین، ‌نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.

* در یک ظرف بزرگ، با استفاده از هم زن ، ‌کره و شکر را خوب هم بزنید.

* تخم‌ مرغ‌ ها را دانه دانه به مخلوط اضافه کنید و هر بار خوب هم بزنید.

* وانیل را به مخلوط اضافه کنید.

* مخلوط آرد را به آرامی وارد مخلوط تخم‌ مرغ‌ ها کنید.

* پوره انبه را به مخلوط اضافه کرده خوب هم زنید.

* مایه آماده شده را درون تابه‌ ای که از پیش آماده کرده ‌اید بریزید.

* تابه را درون فر، که از پیش گرم شده به مدت یک ساعت یا تا زمانی‌ که خلال دندانی درون آن فرو کنید و تمیز بیرون بیاید حرارت دهید.

* در 40 دقیقه نخست، درب فر را باز نکنید و پس از آن بگذارید کیک درون تابه 10 دقیقه بماند تا خنک شود.

* کیک را از تابه خارج کرده بگذارید کاملا خنک شود، سپس آن را میل کنید.

شهره فرجی - همشهری آنلاین

*

لايک انتشار در تلگرام