سوپ پاییزی - آکابانو
,آموزش پخت انواع غذا با آکا

این سوپ لذیذ و سرشار از ویتامین رادر روزهای پاییزی میل کنید، مخصوصا اگر سرماخورده‌اید.

مواد لازم:

روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

کدو حلوایینصف کدو به صورت مکعبی شده

هویج یک عدد تکه تکه شده

کرفس 2 شاخه قطعه قطعه شده

پیاز یک عدد خرد شده

سیب زمینی یک عدد خرد شده

سیر 4 حبه کاملا ریز شده

آب سبزیجات 4 پیمانه

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

پیازچه 2 قاشق غذاخوری خرد شده

طرز تهیه:

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

1- روغن را در قابلمه بریزید.

2- کدوهای مکعبی شکل، هویج ها، کرفس ‌ها، پیازها را در روغن مایع حدود 4 دقیقه سرخ کنید تا نرم و طلایی رنگ شوند.

3- سیر خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر آن‌ ها را سرخ کنید.

4- آب سبزیجات را روی آن‌ ها بریزید.

5- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید جوش بیاید.

6- سپس حرارت را کم کرده و 30 دقیقه بگذارید آرام آرام بجوشد تا سبزیجات نرم شوند.

7- نمک و فلفل را به محتوای قابلمه اضافه کنید.

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

8- با استفاده از یک همزن، مخلوط را به صورت پوره درآورید و آن را در ظرف مخصوص سوپ که قبلا آماده کرده‌اید، بریزید.

9- روی آن را با پیازچه‌های خرد شده تزیین کنید.

شهره فرجی - همشهری

* طرز تهیه چند غذای دیگر با کدو حلوایی:

خوراک کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی

خورش کدو حلوایی

مربای کدو حلوایی

بخش تغذیه و سلامت تبیان

لايک انتشار در تلگرام