کیک قهوه فنجانی - آکابانو

یک دستور آشپزی عالی برای کیک قهوه فنجانی با کرم شکلاتی روی آن.

زمان تهیه: 20 دقیقه

زمان پخت: 15 دقیقه

برای 12 نفر

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم برای تهیه کیک :

آرد175 گرم

کره 115 گرم

شکر 175 گرم

تخم مرغ 3 عدد

قهوه اسپرسو یا نسکافه 5 میلی گرم

گردوی خشک شده 75 گرم

مواد لازم برای تهیه شربت :

قهوه اسپرسوی داغ 30 میلی گرم

شکر50 گرم

مواد لازم برای رویه کیک :

خامه 100 گرم

شکلات شیری ذوب و خنک شده 50 گرم

گردوی دو نیم شده 12 عدد

طرز تهیه :

فر را روی درجه 180 سانتیگراد از پیش گرم کنید.

آرد، کره، شکر و تخم مرغ‌ ها را در یک ظرف بزرگ ریخته، خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند.

تکه ‌های گردو و قهوه را آهسته به مخلوط اضافه کنید.

به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط را روی هر کدام از دوازده کاغذ مخصوص کیک ریخته و و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و بگذارید سفت شده و پف کنند.

وقتی کیک ها هنوز در فر هستند، قهوه اسپرسو و شکر را با هم ترکیب کنید (برای تهیه شربت) و به محض این که کیک‌ ها را از فر بیرون آوردید، چند قسمت از کیک ‌ها را سوراخ کنید و شربت را درون آن‌ ها بریزید و بگذارید سرد شوند.

برای تهیه رویه کیک، خامه و شکلات ذوب و خنک شده را با هم ترکیب کنید و خوب هم زنید تا نرم شوند. سپس ترکیب به دست آمده را روی کیک بمالید و هر کدام از کیک ها را با گردوهای نصف شده تزیین کنید.

همشهری آنلاین

*

لايک انتشار در تلگرام