ترش تره؛غذایی شمالی - آکابانو
,آموزش پخت انواع غذا با آکا

برای آشنایی شما با یکی از غذاهای محلی کشورمان، طرز تهیه غذایی به نام "ترش تره" را که مربوط به بخش شمالی کشور است، به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم:

سبزی (جعفری، گشنیز، اسفناج ، تره، چغندر)یک کیلو

برنجنصف لیوان

آرد برنج100 گرم

سیرخام1 بوته

تخم مرغ3 تا 4 عدد

ترشی (آب نارنج یا آب انار)به مقدار دلخواه

نمک و فلفل و زردچوبهبه مقدار کافی

طرز تهیه:

نصف لیوان برنج را از قبل خیس کنید.

ابتدا سبزی ها را ریز خرد کنید در قابلمه بریزید.

,آموزش پخت انواع غذا با آکا

سپس برنج خیس خورده و یک لیوان آب را به سبزی خرد شده اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت بگذارید تا سبزی و برنج کاملاً بپزند.

سیر را خرد کرده و با زردچوبه و روغن سرخ کنید و همراه با کمی نمک و فلفل، به مواد داخل قابلمه اضافه نمایید.

مقداری آرد برنج را در ترشی مورد علاقه خود (آب نارنج یا آب انار) حل کرده و به تدریج به خورش اضافه کنید. این کار باعث لعاب دار شدن خورشت می‌شود.

در پایان تخم‌مرغ ها را اضافه نمایید.

غذا آماده ی سرو است.

آفتاب

*

لايک انتشار در تلگرام