طرز تهیه آش ماست شیرازی برای افطار - آکابانو

,آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست,آموزش پخت انواع غذا با آکا


این آش سبک خوش طعم و بسیار مناسب برای افطار می باشد.

مواد لازم :

گوشت 125 گرم
لپه 125 گرم
برنج 200 گرم
سبزی (ترخان و شوید) 1 پیمانه
ماست غلیط 500 گرم
پیاز 2 عدد
نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم


طرز تهیه :
لپه و برنج را از چند ساعت قبل خیس کنید.
گوشت را با پیاز خورد شده و نمک و فلفل و زردچوبه آب پز کنید . سپس استخوان های آن را جدا کرده و له کنید.

,آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست,آموزش پخت انواع غذا با آکا


لپه را هم جداگانه بپزید.

,آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست,آموزش پخت انواع غذا با آکا


برنج را با حدود هفت پیمانه آب بگذارید با شعله ملایم بپزد و حسابی له شود .

,آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست,آموزش پخت انواع غذا با آکا


سبزی را که ریز خورد شده است را به برنج بیفزایید و اجازه دهید سبزی بپزد .

,آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست,آموزش پخت انواع غذا با آکا


سپس لپه و گوشت میکس شده را اضافه کرده و درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید با شعله کم آش غلیظ شده و جا بیفتد. هر از گاهی آش را هم بزنید تا ته نگیرد و آماده شود.

,آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست,آموزش پخت انواع غذا با آکا


این آش را باید مقداری سفت تر از حد انتظار از روی اجاق بردارید. چون با اضافه شدن ماست دوباره کمی رقیق می شود .

,آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست,آموزش پخت انواع غذا با آکا


ماست را با نمک و فلفل مخلوط کنید .

,آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست,آموزش پخت انواع غذا با آکا

وقتی شعله را خاموش کردید اجازه دهید تا آش از داغی بیفته وکمی سرد بشه .
سپس ماست را به آن افزوده و مخلوط کرده و در ظرف سرو ریخته و با فلفل سیاه تزیین و نوش جان فرمایید .
نکته :
اگر ماست را به آش داغ اضافه کنید ممکن است ماست کمی بریده بریده شود .

,آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست شیرازی, طرز تهیه آش ماست,آموزش پخت انواع غذا با آکا


لايک انتشار در تلگرام