طرز تهیه ی دسر سوفله موز - آکابانو

,طرز تهیه سوفله موز, نحوه پخت سوفله موز, درست کردن سوفله موز,آموزش پخت انواع غذا با آکا


مواد اولیه :

شکر 50 گرم یا دو قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ سه عدد
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
موز خردشده و خامه از هر کدام 250 گرم
ژلاتین دو ورق
آب سرد نصف پیمانه
پودر قند دو قاشق غذاخوری


طرز تهیه:
ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب با همزن می‌زنیم تا سفت و غلیظ شود. سفیده‌های تخم‌مرغ را با پودر قند می‌زنیم تا کاملا سفت شود. حالا خامه را به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کرده ژلاتین را هم با آب سرد مخلوط کرده و به صورت بن‌ماری حل می‌کنیم و به مخلوط زرده و خامه می‌افزاییم. سفیده تخم‌مرغ را به مواد افزوده و هم می‌زنیم. سپس موزهای خردشده را اضافه می‌کنیم. پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا بسته شود. در انتها سطح سوفله را با پودر پسته تزیین می‌کنیم.

نکته:
به جای دو ورق ژلاتین می‌توانید از دو قاشق مرباخوری پودر ژلاتین استفاده کنید.

لايک انتشار در تلگرام