سوپ کدو عدس - آکابانو

,کدو عدس, طرز تهیه کدو عدس, پخت سوپ کدو عدس,آموزش پخت انواع غذا با آکا


مواد لازم :

عدس پلویی یا عدس آشی یا دال عدس ۲۰۰ گرم
کدو حلوایی ۲۰۰ گرم
پیاز ۳ عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن مخصوص سرخ کردن برای سرخ کردن
روغن حیوانی یا روغن زیتون در صورت تمایل


طرز تهیهسوپ کدو عدس :
عدس را از قبل خیسانده و با آب و زردچوبه روی حرارت بگذارید .کدو حلوایی را به قطعات کوچک برش زده و در روغن تفت داده و به عدس اضافه کنید . هنگامی که عدس در حال پختن است پیاز خلال شده را سرخ کنید . وقتی عدس و کدو پخته شد با گوشت کوب آنرا بکوبیدو نمک و فلفل و نیمی از پیاز داغ وکمی روغن حیوانی یا روغن زیتون را اضافه کرده و چند دقیقه بجوشد تا غلظت مناسبی پیدا کند به این ترتیب یک سوپ ساده و آسان و خوشمزه درست کرده اید سوپ را در ظرف ریخته وبا بقیه پیاز داغ آن را تزئین کرده و نوش جان کنید.

در تصویری که سوپ با پیاز داغ و برشهایی از کدو حلوایی تزئین شده نوع عدس ،عدس پلویی ولی در تصویر دیگر از دال عدس برای تهیه این سوپ استفاده شده است .

,کدو عدس, طرز تهیه کدو عدس, پخت سوپ کدو عدس,آموزش پخت انواع غذا با آکا

لايک انتشار در تلگرام