کباب مرغ با رزماری - آکابانو

,آشپزی, پخت کباب مرغ با رزماری, کباب مرغ,آموزش پخت انواع غذا با آکا

آشپزی

مواد لازم : برای چهار نفر

سینه مرغ

800 گرم

هویج و ذرت

از هر کدام چهار عدد

زعفران دم‌کرده

یک قاشق غذاخوری

ماست

یک پیمانه

زیره و فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شده

از هر کدام یک قاشق چایخوری

ساقه رزماری تازه

12 عدد

نمک، فلفل و روغن

به میزان لازم

طرز تهیه :

ذرت‌ها را با آب و مقداری نمک بپزید و اجازه دهید کاملا نرم شود. برگ‌های ساقه رزماری را به غیر از چند تای انتهای ساقه بگیرید. سینه مرغ را به صورت مکعبی برش داده و در مایه‌ای که شامل ماست، زیره، زنجبیل، زعفران، فلفل و نمک ریخته و اجازه دهید به مدت دو ساعت مزه‌دار شود. سپس مرغ‌ها را خارج کرده و در سیخ‌های رزماری فرو کرده و لابه‌لای آن هویج خردشده بگذارید. تابه را با روغن چرب کرده و کباب‌ها را در آن قرار دهید. بعد از مدتی برگردانده تا تمام اطراف سیخ پخته شود و سپس با ذرت پخته و حلقه شده سرو کنید.

لايک انتشار در تلگرام