طرز تهیه رولت جگر - آکابانو

,آشپزی, رولت جگر, طرز تهیه رولت جگر,آموزش پخت انواع غذا با آکا

آشپزی

مواد لازم :

جگر

۲۵۰ گزم

جعفری خرد و سرخ شده

۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

زیتون خرد شده

۳ قاشق غذا خوری

پیاز

۱ عدد

تخم مرغ

۴ عدد

پیاز سرخ شده

۲ قاشق

نمک و زردچوبه

به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی

۱ قاشق غذا خوری

روغن

۱ قاشق مربا خوری

طرز تهیه :

آشپزی-جگر را با آب و نمک و زردچوبه و یک عدد پیاز رنده شده بپزید و چرخ کنید . وقتی پخته شد زیتون و جعفری و رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید .

تخم مرغها را در ظرفی با چنگال به هم بزنید. روغن را در ماهیتابه رژیمی (ترجیحاً ماهیتابه چهار گوش )بزرگ ریخته و اگر ماهیتابه شما کوچک است به دو مرحله تخم مرغها را در ماهیتابه بریزید و سعی کنید با حرکت دادن ماهیتابه تخم مرغ ها تمام سطح داخل ماهیتابه را بپوشاند. در ماهیتابه را گذاشته و حرارت را کم کنید تا بپزد . بعد روی تخم مرغ پخته شده را با لایه یکنواختی از جگر بپوشانید و آن را لوله کرده. در دیس بچینید و برش دهید و تزئین کنید .

,آشپزی, رولت جگر, طرز تهیه رولت جگر,آموزش پخت انواع غذا با آکا

لايک انتشار در تلگرام