دلمه بادمجان بقچه ای - آکابانو

,آشپزی, دلمه بادمجان بقچه ای, طرز تهیه دلمه بادمجان بقچه ای,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم :

بادمجان‌

شش عدد

گوشت چرخ‌کرده

250 گرم

پیاز متوسط

یک عدد

جعفری خرد شده، نمک، فلفل‌سیاه و رب گوجه‌فرنگی

به میزان لازم

ماست و سیر برای تزئین

به میزان لازم

طرز تهیه:

بادمجانها را پوست کنده و ورقه ورقه میکنیم، سپس نمک زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد. پیاز را چهار گوش ریز خرد کرده و در روغن پنج دقیقه تفت میدهیم، بعد از روی حرارت برداشته گوشت، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و روی حرارت قرار میدهیم و در آخر رب گوجهفرنگی و جعفری خرد شده را می افزاییم. بادمجانها را شسته و خشک و با حرارت ملایم سرخ میکنیم. بادمجانهای آماده را به صورت به علاوه روی هم قرار داده از مواد گوشتی، وسط بعلاوه قرار میدهیم و به صورت بقچه میپیچیم و با ماست تزئین می کنیم.‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

لايک انتشار در تلگرام