دلمه کباب ( غذای هلندی ) - آکابانو

,طرز تهیه دلمه کباب, پخت دلمه کباب, پخت انواع دلمه,آموزش پخت انواع غذا با آکا

این غذا جزء غذاهای سنتی هلند است و افراد سالخورده هلندی، هفته‌ای یک بار این دلمه را برای اعضای خانواده خود تهیه می‌کنند.

مواد لازم :

کلم برگ سفید و قرمز

دو عدد

آب گوشت

دو لیوان

گوشت چرخ‌کرده

400 گرم

کره

50 گرم

خرده‌های نان ساندویچ

80 گرم

پیاز سرخ شده

دو قاشق غذاخوری

نمک و فلفل

به میزان لازم

طرز تهیه :

کلم‌برگ‌ها را به مدت 10 دقیقه در آب‌جوش و نمک قرار دهید تا نرم شود. سپس برگ‌ها را به آرامی و با دقت جدا کرده و در آبکش بگذارید تا آب آن کشیده شود.

گوشت چرخ‌کرده را با پیازداغ تفت دهید و به آن نمک و فلفل بیفزایید، در نهایت خرده‌های وسط نان ساندویچی را به گوشت‌ چرخ‌کرده اضافه کرده و هم بزنید و به آن نمک و فلفل بزنید.

درون هر برگی یک تا دو قاشق گوشت چرخ‌کرده ریخته و به آرامی بپیچید و در یک سبد فلزی قرار دهید. سبد را درون قابلمه‌ای بگذارید و مقدار آب‌گوشت و کره در قابلمه بریزید و بگذارید به جوش آید.

سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را محکم روی دلمه‌ها قرار دهید تا باز نشوند دلمه‌ها بعد از نیم‌ساعت کاملا پخته می‌شوند.

منبع : groohashpazi



لايک انتشار در تلگرام