املت مکزیکی - آکابانو

,املت مکزیکی, طرز تهیه املت مکزیکی, تهیه املت مکزیکی,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم :

فلفل دلمه رنگی، نگینی خرد شده

نصف پیمانه

هویج

1 عدد متوسط

قارچ خرد شده

نصف پیمانه

پیاز خرد شده

نصف پیمانه

تخم‌مرغ کامل

4 عدد

سفیده تخم مرغ

4 عدد

شیر

یک چهارم پیمانه

پنیر چدار رنده شده

نصف پیمانه

سس گوجه فرنگی

2 قاشق غذا خوری

روغن زیتون

2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه :

برای تهیه املت مکزیکی ابتدا هویج را شسته و بگذارید تا کمی آب‌پز شود. سپس آن را نگینی خرد کنید.

در یک تابه نچسب 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و پیاز را در آن تفت دهید.بعد از این که پیاز کمی سبک شد، سپس قارچ را به آن اضافه کنید و بگذارید کمی تفت بخورد.در آخر فلفل‌ها را نیز اضافه کنید و آن‌ را از روی حرارت بردارید.

در ظرف مناسب دیگری تخم‌مرغ‌ها، سفیده و شیر و کمی نمک را با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا کاملاً پف کند.

سپس یک تابه نچسب را روی حرارت ملایم بگذارید و یک قاشق باقیمانده از روغن زیتون را در آن بریزید. تخم‌مرغ‌ها را در آن بریزید و در ظرف را ببندید تا یک سمت آن بپزد.

بعد آن ‌را برش بزنید و به سمت دیگر برگردانید و از مواد حاضر شده و پنیر چدار رنده شده روی یک سمت هر برش بریزید و آن‌را روی خودش تا کنید. سپس در ظرف را حدود 3 دقیقه ببندید تا پنیر آن آب شود. با سس گوجه فرنگی آن‌را تزیین و میل کنید.

منبع : groohashpazi



لايک انتشار در تلگرام