مرغ تندوری (غذای هندی) - آکابانو

,مرغ تندوری, طرز تهیه مرغ تندوری, مواد لازم برای مرغ تندوری,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم :

ماست

200 گرم

زنجبیل تازه، رنده شده

یک قاشق غذاخوری

سیر، له شده

یک قاشق غذاخوری

رب تندوری

یک قاشق غذاخوری

رنگ غذای مخصوص تندوری (دلخواه)

½ قاشق چایخوری

زیره

2 قاشق چایخوری

تخم گشنیز

2 قاشق چایخوری

گرام ماسالا

یک قاشق چایخوری

پودر پاپریکا

½ قاشق چایخوری

ران و سینه مرغ

یک کیلوگرم

مواد لازم برای تهیه سس نعناع:

ماست

200 گرم

نعناع، درشت خرد شده

یک دسته کوچک

گشنیز، درشت خرد شده

یک دسته کوچک

پیاز کوچک، درشت خرد شده

½

گوجه فرنگی، درشت خرد شده

یک عدد

دانه انار خشک، آسیاب شده

2 قاشق غذاخوری

زردچوبه

یک قاشق چایخوری

پودر فلفل چیلی,نمک

به مقدار لازم

طرز تهیه :

برای آماده کردن مرغ همه مواد را به غیر از مرغ درون یک کاسه ریخته و هم بزنید تا کامل مخلوط شود. تکه های مرغ را در این مخلوط ریخته و به خوبی هم بزنید تا کاملاً به خورد یکدیگر بروند. بگذارید به مدت دو ساعت داخل یخچال بماند.

برای تهیه سس نعناع مواد را داخل مخلوط کن ریخته و به اندازه دلخواه پودر چیلی و نمک به آن اضافه کنید. دستگاه را روشن کنید تا مخلوط صاف و یکدستی حاصل شود.

فر را با بالاترین درجه آن گرم کنید. مرغ ها را به مدت 20 دقیقه بپزید و سپس حرارت را کم کنید تا 120 درجه سانتیگراد و تا پخت کامل ادامه دهید. با سس نعناع سرو نمایید.

لايک انتشار در تلگرام