میگو سوخاری با اسفناج - آکابانو
,طرز پخت میگو, طرزتهیه میگو, دستور پخت میگو,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم :

میگو

12 عدد

آرد سوخاری و شیر

از هر کدام نصف پیمانه

پنیر پارمسان

1/4 پیمانه

زردچوبه و نمک و پودر زنجبیل

از هر کدام نصف قاشق چایخوری

فلفل قرمز و فلفل سیاه

از هر کدام 1/4قاشق چایخوری

تخم‌مرغ

یک عدد

اسفناج

20 برگ کامل (100 گرم)

آرد

یک قاشق چایخوری

روغن زیتون

یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه:

میگوها را شسته و پاک می‌کنیم. آرد سوخاری، پنیر، زردچوبه، نمک و فلفل قرمز را با هم مخلوط می‌کنیم. تخم‌مرغ را با چنگال هم زده ابتدا میگو را در تخم‌مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتانده و دوباره این کار را تکرار می‌کنیم. سپس به مدت هفت دقیقه در روغن فراوان سرخ می‌نماییم. میگوها را روی دستمال آشپزخانه می‌گذاریم تا روغن اضافی آن گرفته شود. اسفناج و شیر را روی حرارت می‌گذاریم قبل از گرم شدن، آرد پاشیده تا دو، سه دقیقه جوش بخورد. پودر زنجبیل و فلفل زده و از روی حرارت بر می‌داریم. روغن‌زیتون را اضافه کرده اسفناج را در ظرف سرو می‌گذاریم. سس شیر را روی آن ریخته و بعد میگوها را می‌چینیم.

منیع : groohashpazi



لايک انتشار در تلگرام