کباب بره (فرانسوی) - آکابانو
,کباب بره, طرز تهیه کباب بره, کباب بره فرانسوی,آموزش پخت انواع غذا با آکا

موادلازم جهت (6-7 نفر):

شانه یا ران بره ای

1کیلو

پیازچهار قاچ

2عدد

سیب زمینی

1کیلو

گوجه فرنگی سفت جهار قاچ

2-3 عدد

فلفل دلمه ای سبز خورد کرده

2عدد

سبزی خشک مخلوط

1قاشق غذاخوری

کره فرانسوی

4-5 قاشق غذاخوری

روغن زیتون

3-4 قاشق غذاخوری

مرزنجوش، مرزه، برگ بو، آویشن

به میزان دلخواه

نمک، فلفل

به میزان لازم


طرز تهیه :

سبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل در روغن زیتون بریزید و هم بزنید. این مخلوط را روی گوشت بریزید، زیر و رو کنید و 2 ساعت بیرون از یخچال بخوابانید یا اگر در یخچال می گذارید،چند بار از یخچال بیرون بیاورید و زیر و رو کنید.

سیب زمینی را در فر یا (ماکروویو) تنوری کنید، سپس در دیس بگذارید،وسط هر دانه سیب زمینی را شکاف بدهید . 1-2 فندق از کره فرانسوی لای آن بگذارید.

گوشت و پیاز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را یک در میان(گوشت- پیاز- گوشت- فلفل- گوشت- گوجه فرنگی- گوشت) به سیخ بکشید و سیخ کباب را روی آتش زغال یا در کباب پز آتش بدهید(کباب خشک نشود!).

این کباب را با تره بار آب پز و تفت داده در کره سر سفره بگذارید.



لايک انتشار در تلگرام