دستور تهیه شیشلیک - آکابانو

,آشپزی, دستور تهیه شیشلیک, آشپزباشی,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لا زم:

گوشت راسته پاک کرده
500= گرم
فلفل دلمه ای
2 عدد
پیاز
4 عدد
پیاز رنده کرده
1 قاشق
گوجه فرنگی 8 عدد
ماست 2/1 پیمانه
آب لیمو 2 عدد
زعفران 1 قاشق مربا خوری
روغن 4 قاشق
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:


برای تهیه شیشلیک باید از گوشت راسته یا فیله گوساله یا گوسفند استفاده نمود . نکته قابل توجه برای کباب خوب انتخاب گوشت آن است که باید نرم باشد (بوسیله گردوهای مخصوص نرم کننده گوشت نیز می توان گوشت را ترد و نرم نمود ) ولی بهتر است گوشت را با آب پیاز و فلفل 24 ساعت قبل آماده و نرم نمود .

انواع کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود. گوشت را تقرﻳﺒﺄ بقطر دو سانتی متر می بریم و شکل آن نیز لا زم نیست منظم باشد سپس پیاز را نرم رنده می کنیم و روغن زیتون و فلفل را با پیاز رنده شده مخلوط می کنیم و گوشت را در این مایه می خوابانیم و می گذاریم لا اقل یکشب بماند بعد گوشتها را به سیخ کشیده و کمی روی آنرا می کوبیم باید بین هردو یا سه قطعه کوچک دنبه به سیخ کشید و موقع طبخ حرارت باید کمی ملا یم باشد.

آشپزی, دستور تهیه شیشلیک, آشپزباشی, شیشلیک, آشپزی ایرونی, آشپزی ایرانی, سایت آشپزی ایرونی, سایت آشپزی ایرانی, آشپزی آسان, آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی, آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی, آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی آشپزی, دستور تهیه شیشلیک, آشپزباشی, شیشلیک, آشپزی ایرونی, آشپزی ایرانی, سایت آشپزی ایرونی, سایت آشپزی ایرانی, آشپزی آسان, آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی, آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی, آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی


لايک انتشار در تلگرام