کالزونه ، غذای ایتالیایی - آکابانو

,کالزونه , غذای ایتالیایی, طرز تهیه کالزونه ,آموزش پخت انواع غذا با آکا

 


مواد لازم:

مخمر
7 گرم
شکر
نصف قاشق چایخوری
آب ولرم
180 میلی لیتر
آرد سفید
300 گرم
شیر یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سوسیس یا کالباس 150 گرم
پیاز خرد شده یک عدد متوسط
سیر خرد شده یک حبه
ریحان خرد شده یک قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده یک قاشق غذاخوری
زیتون خرد شده 2 قاشق سوپ خوری
پنیر موزارلا 100 گرم
نمک به مقدار لازم


طرز تهیه :


سیر و پیاز را با روغن زیتون به مدت یک دقیقه تفت می دهیم.


سپس گوجه فرنگی را اضافه کرده وبعد ریحان، سوسیس خرد شده و زیتون را به مواد می افزاییم. مواد را از روی حرارت برداشته و می گذاریم تا خنک شود.


مخمر، شکر و آب ولرم را داخل یک ظرف ریخته، در آن را گذاشته و در مکانی گرم به مدت 10 دقیقه می گذاریم بماند. سپس آرد، نمک و روغن را در ظرف دیگری مخلوط کرده و مخمر عمل آمده را به مواد می افزاییم و به مدت 5 دقیقه آن را ورز می دهیم. بعد از آن درب خمیر را با دستمال پوشانده و به مدت یک ساعت در جای گرمی قرار می دهیم


خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده وآن را پهن می کنیم ،دایره ای به قطر 25 سانتی متر قالب زده و درون آن را با نیمی از مواد کالزونه پر کرده و نیمی از پنیرها را روی مواد قرار می دهیم.


سپس دو طرف خمیر را به هم متصل می کنیم و اطراف خمیر را خوب به هم می فشاریم. بعد از آن کالزونه ها را داخل سینی فر قرار داده و روی آن را با استفاده از برس با مقداری شیر آغشته می کنیم در نهایت به وسیله چنگال چند سوراخ روی آن ایجاد کرده و یا با چاقو برش هاى کوچکى روى سطح دهید وسپس در طبقه وسط فر با حرارت 350 درجه فارنهایت به مدت 40 دقیقه قرار می دهیم.

لايک انتشار در تلگرام
تگها: آشپزی غذا با آکا آشپزی ایرانی کالزونه غذای ایتالیایی طرز تهیه کالزونه غذای ایتالیایی مواد لازم برای تهیه کالزونه غذای ایتالیایی طرز درست کردن غذاهای ایتالیایی طرز درست کردن کالزونه آموزش انواع غذاها سایت آشپزی و شیرینی پزی آشپزی آشپز باشی آشپزباشی آشپزی ایرونی آشپزی ایرانی سایت آشپزی ایرونی سایت آشپزی ایرانی آشپزی آسان آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرونی آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرانی آموزش پخت انواع غذاها