طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی - آکابانو

,طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی, گران‌قیمت‌ترین, مایه پنیر,آموزش پخت انواع غذا با آکا


پنیر همیشه گران‌قیمت‌ترین ماده اولیه برای تهیه پیتزاست پس اگر بشود این پنیر را در خانه آماده کرد در هزینه‌ها تا حد زیادی صرفه‌جویی خواهد شد. برای این کار لازم است شیر را در دمای 63 درجه سانتی‌گراد به مدت نیم ساعت یا در دمای 72 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 ثانیه حرارت دهید.


دقت داشته باشید در هنگام حرارت دیدن، شیر نسوزد یا سر نرود. بعد از این مرحله نوبت سرد کردن شیر یا قرار دادن ظرف آن در آب سرد یا یخ است.


در مرحله سوم کار، باید شیر را ترش کرد یعنی مایه پنیر را به آن اضافه کرد و هم زد.
برای آماده شدن پنیر نیم تا یک ساعت زمان نیاز است. حالا پنیر سفتی به دست می‌آید که باید کمی به آن جوهر لیمو اضافه کرد. تا اینجای کار هنوز پنیر پیتزا به دست نیامده پس لازم است مرحله چهارم را به پخت پنیر اختصاص دهید. برای این کار ماده جامد حاصل از ترش کردن پنیر را به قطعات کوچک برش داده و آن را حرارت دهید.


هر چه مدت حرارت دیدن پنیر بیشتر باشد پنیر، بیشتر کش می‌آید اما به یاد داشته باشید که حرارت خیلی زیاد، بافت پنیر را از بین می‌برد و طعم آن را خراب می‌کند.


طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی, گران‌قیمت‌ترین, مایه پنیر, بافت پنیر, روش درست کردن پنیر پیتزا در خانه, طعم, طعم پنیر پیتزا, چگونه یک پنیر پیتزا خوب و خوش طعم در خانه درست کنیم, پنیر پیتزا, طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی, گران‌قیمت‌ترین, مایه پنیر, بافت پنیر, روش درست کردن پنیر پیتزا در خانه, طعم, طعم پنیر پیتزا, چگونه یک پنیر پیتزا خوب و خوش طعم در خانه درست کنیم, پنیر پیتزا,


لايک انتشار در تلگرام
تگها: آشپزی غذا با آکا آشپزی ایرانی طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی گران‌قیمت‌ترین مایه پنیر بافت پنیر روش درست کردن پنیر پیتزا در خانه طعم طعم پنیر پیتزا چگونه یک پنیر پیتزا خوب و خوش طعم در خانه درست کنیم پنیر پیتزا درست کردن پنیر پیتزا طرز درست کردن پنیر پیتزا ترش کردن پنیر سایت آشپزی و شیرینی پزی آشپزی آشپز باشی آشپزباشی آشپزی ایرونی آشپزی ایرانی سایت آشپزی ایرونی سایت آشپزی ایرانی آشپزی آسان آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرونی آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرانی آموزش پخت انواع غذاها