دست پیچ مکزیکی - آکابانو

,دست پیچ مکزیکی, مواد لازم برای درست کردن 5 عدد دست‌پیچ, مواد لازم برای درست کردن 5 عدد دست‌ پیچ,آموزش پخت انواع غذا با آکا

این دست پیچ غذایی بسیار مناسب برای میهمانی های شام شماست . در ضمن با توجه به اینکه این غذا به کشور مکزیک تعلق دارد،‌طبیعی است که غذایی تند باشد,اما ...

مکزیکی‌‌ها برای درست کردن دست‌پیچ، از نان‌های تورتیلا - که به صورت آماده در سوپرمارکت‌هایشان به فروش می‌رسند - استفاده می‌کنند. ولی با توجه به اینکه این نوع نان در کشور ما وجود ندارد، شما می‌توانید از نان لواش‌های بریده و بسته‌بندی استفاده کنید. در ضمن با توجه به اینکه این غذا به کشور مکزیک تعلق دارد،‌طبیعی است که غذایی تند باشد ولی شما می‌توانید میزان فلفل را براساس ذائقه‌تان کم کنید.


مواد لازم برای درست کردن 5 عدد دست‌پیچ:

نان لواش بسته‌بندی
5 برش
پنیر چدار (رنده شده)
75گرم


مواد لازم داخل دست‌پیچ:

اسفناج
75 گرم
روغن مایع
2 قاشق سوپ‌خوری
ذرت ریز کنسروی (خرد شده)
8 عدد
نخود فرنگی کنسرو شده
25 گرم
فلفل دلمه‌ای (خرد شود) یک عدد
هویج (نگینی خرد شود) یک عدد
تره فرنگی (خرد شود) یک عدد
سیر (له شود) دو حبه
فلفل قرمز تند (خرد شود) یک عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم


مواد لازم برای سس:

گوجه فرنگی (له شده و از صافی عبور داده شود)
300 گرم یا یک و یک‌چهارم پیمانه
موسیر (خرد شود)
2 پره
سیر
یک حبه
آب مرغ
300 میلی‌لیتر یا یک و یک‌چهارم پیمانه
پودر قند یا شکر یک قاشق چای‌خوری
پودر فلفل قرمز یک قاشق چای‌خوری


طرز تهیه:

1 - ابتدا برگ‌های اسفناج را خرد کرده و به مدت 5دقیقه در مقدار کمی آب بپزید. سپس آنها را آبکشی کرده و با انگشتان دست آنها را فشار دهید تا آب اضافی‌شان گرفته شود.

2 - روغن را در تابه‌ای بریزید و نخود فرنگی، ذرت، فلفل‌دلمه‌ای، هویج،‌سیر و تره فرنگی خرد شده را اضافه کنید و مدت 3 الی 4 دقیقه تفت دهید؛سپس اسفناج پخته را به همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق بیفزایید و کمی تفت دهید.

3 - از طرف دیگر همه مواد لازم سس را در تابه‌ای بریزید و روی شعله زیاد اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید. مواد را مرتب هم بزنید تا نسوزد. برای پختن و آماده شدن این سس،‌20دقیقه زمان لازم است. در واقع سس باید غلیظ شود.

4 - هر یک از نان‌ها را در یک سینی پهن کرده و با توجه به تعداد نان مواد آماده شده برای داخل دست پیچ را به چند قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را روی هر یک از نان‌ها بریزید و آنها را لوله کنید و داخل یک پیرکس مستطیلی‌شکل که با کمی روغن چرب شده است، بچینید؛ به صورتی که قسمت روی هم آمده دست‌پیچ‌ها در زیر قرار گیرد.

5 - وقتی که همه دست‌پیچ‌ها را در ظرف چیدید، سس را روی آنها بریزید و پنیر را نیز روی سس بپاشید. حالا پیرکس را به مدت 20دقیقه در داخل فر با حرارت 180درجه سانتی‌گراد یا 350درجه فارنهایت یا شماره4 قرار دهید تا مواد پخته شده و پنیر روی آن نیز آب شود. حالا دست‌پیچ‌ها آماده سرو است.

دست پیچ مکزیکی, مواد لازم برای درست کردن 5 عدد دست‌پیچ, مواد لازم برای درست کردن 5 عدد دست‌ پیچ, مواد لازم داخل دست‌پیچ, مواد لازم داخل دست‌ پیچ, مواد لازم برای سس, طرز تهیه, طرز تهیه دست پیچ مکزیکی, طرز تهیه سس دست پیچ مکزیکی, آشپزی, آشپز باشی, آشپزباشی, آشپزی ایرونی, آشپزی ایرانی, سایت آشپزی ایرونی, سایت آشپزی ایرانی, آشپزی آسان, آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی, آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی, آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی, آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرونی, آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرانی, آموزش پخت انواع غذاها, سایت آشپزی و شیرینی پزی دست پیچ مکزیکی, مواد لازم برای درست کردن 5 عدد دست‌پیچ, مواد لازم برای درست کردن 5 عدد دست‌ پیچ, مواد لازم داخل دست‌پیچ, مواد لازم داخل دست‌ پیچ, مواد لازم برای سس, طرز تهیه, طرز تهیه دست پیچ مکزیکی, طرز تهیه سس دست پیچ مکزیکی, آشپزی, آشپز باشی, آشپزباشی, آشپزی ایرونی, آشپزی ایرانی, سایت آشپزی ایرونی, سایت آشپزی ایرانی, آشپزی آسان, آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی, آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی, آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی, آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرونی, آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرانی, آموزش پخت انواع غذاها, سایت آشپزی و شیرینی پزی
لايک انتشار در تلگرام
تگها: آشپزی غذا با آکا آشپزی ایرانی دست پیچ مکزیکی مواد لازم برای درست کردن 5 عدد دست‌پیچ مواد لازم برای درست کردن 5 عدد دست‌ پیچ مواد لازم داخل دست‌پیچ مواد لازم داخل دست‌ پیچ مواد لازم برای سس طرز تهیه طرز تهیه دست پیچ مکزیکی طرز تهیه سس دست پیچ مکزیکی آشپزی آشپز باشی آشپزباشی آشپزی ایرونی آشپزی ایرانی سایت آشپزی ایرونی سایت آشپزی ایرانی آشپزی آسان آموزش پخت انواع غذاهای ایرونی آموزش پخت انواع غذاهای ایرانی آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرونی آموزش پخت انواع غذاهای فرنگی و ایرانی آموزش پخت انواع غذاها سایت آشپزی و شیرینی پزی