کرم کارامل خوشمزه - آکابانو

,طرز تهیه کرم کارامل, مواد لازم کرم کارامل, آماده کردن کرم کارامل,آموزش پخت انواع غذا با آکا

مواد لازم :

تخم مرغ
6 عدد
شکر
2/3 پیمانه
نمک
1/8 قاشق چایخوری
شیر داغ
3/4 -3 پیمانه
وانیل شکری 1/2 قاشق چایخوری
شکر 1/2 پیمانه برای ته ظرف

طرز تهیه :


فر را روی حرارت سیصد و پنجاه درجه فارنهایت روشن کنید . تخم مرغ ها را با دو سوم پیمانه شکر و نمک مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید. به تدریج شیر داغ و وانیل ارا اضافه کنید . یک دوم پیمانه شکر را در قالب ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید . دائماَ هم بزنید تا ذوب شود و رنگ آن طلائی گردد. سپس قالب را از روی حرارت بردارید . ظرف را تکان دهید تا دیوارهای قالب به کارامل آغشته شود . در صورتیکه بخواهید کرم کارامل را در ظرفهای یکنفره تهیه نمائید . کارامل آماده را ته ظفهای یکنفره ریخته ، سپس مایهه آماده شده فوق الذکر را در داخل ثالب آغشته به کارامل بریزید. پس از آن ، در ظرف بزرگی که مقداری آب در آن ریخته اند ، بگذارید و به مدت یک ساعت در کف فر قرار دهید . پس از یک ساعت از فر بیرن آورده با کمک یک چاقو که آنرا دور تا دور کرم می گردانید و با تکان دادن قالب ، کرم را از قالب جدا نموده ، ولی کرم را ار قالب بیرون نیاورید . قالب را پس از سرد شدن به مدت ده الی دوازه ساعت در یخچال قرار داده تا کاملاَ کرم خنک شود ، بعد کرم را در ظرف دیگری برگردانید . مجدداَ در یخچال قرار داده دو الی سه ساعت دیگر بماند ، سپس سرو نمائید

طرز تهیه کرم کارامل, مواد لازم کرم کارامل, آماده کردن کرم کارامل طرز تهیه کرم کارامل, مواد لازم کرم کارامل, آماده کردن کرم کارامل
لايک انتشار در تلگرام