خورش آلو مرغ، برای مجالس رسمی - آکابانو
سوران:

مواد اولیه :

برای 6 نفر

  • لپه 100 گرم
  • آلو 400 گرم (خورشتی)
  • پیاز 4 قاشق سوپخوری (سرخ شده)
  • مرغ یک کیلو و نیم
  • زعفران نصف قاشق چایخوری
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • شکر به میزان لازم (اختیاری)

,خورش آلو مرغ, برای مجالس رسمی خورش آلو مرغ,خورش آلو,آموزش پخت انواع غذا با آکا


خورش آلو مرغ خورش بسیار خوشمزه ای است و طرز پخت و مزه آن با مرغی که به صورت متداول با مقداری الو پخته میشود متفاوت است طبخ این غذا در مجالس رسمی پیشنهاد مناسبی است.

طرز تهیه:

ابتدا آلوی خشک را شسته و با مقداری آب ولرم خیس کنید .در ظرفی مناسب مقداری روغن را داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید و سپس مرغ را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنیدو سپس ادویه و لپه شسته و خیس خورده را به آن اضافه کرده و خوب تفت دهید تا از خامی در بیایند.الوی خیس کرده را به همراه آب آن به مواد اضافه کرده و زعفران را با مقداری آب جوش آبکرده و به مواد اضافه کنید و با کم کردن حرارت اجازه دهید خوب بپزند.

نکات:

1) سعی کنید هر مقدار آب برای خورش نیاز دارید روی الو بریزید تا آب مزه دار شود.

2) سعی کنید آلوی شما بدون هسته باشد و اگر هسته دار است هسته آن را قبل یا بعد از پخت جدا کنید.
لايک انتشار در تلگرام