بادمجان پلو شیرازی - آکابانو
سوران:

مواد اولیه :

  • برای 4 نفر
  • برنج 2پیمانه
  • مرغ مرغ 300گرم
  • بادمجان بادمجان 2عدد
  • پیاز پیاز 1عدد
  • زرده تخم مرغ 2عدد
  • زرشک 5قاشق سوپخوری (پلویی)
  • ماست 5قاشق سوپخوری
  • شکر 2قاشق غذاخوری
  • کره 100گرم
  • سیب زمینی سیب زمینی 2عدد
  • زعفران به میزان لازم
  • بادمجان پلو شیرازی

,بادمجان پلو شیرازی بادمجان پلو شیرازی,بادمجان,پلو شیرازی,آموزش پخت انواع غذا با آکا


طرز تهیه


1. ابتدا در ظرفی مناسب پیاز ها را خرد کرده و با مقداری کره تفت میدهیم .مرغ را جداگانه کمی در کره تفت میدهیم و با اضافه کردن مقداری زعفران و آب آن را پخته و استخوانهایش را جدا میکنیم.

2. بادمجان و سیب زمینی را جدا گانه پس از پوست گرفتن به صورت حلقه ای خرد کرده و سرخ میکنیم.

3. زرشک را هم با مقداری کره و شکر تفت میدهیم.حال در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی میرسانیم و آن را با زرده تخم مرغ و ماست و مقداری زعفران مخلوط کرده و با همه مواد به صورت لابه لا در ظرف میریزیم و اجازه میدهیم دم بکشد.
لايک انتشار در تلگرام