آموزش تصویری: ماکارونی با گوشت قلقلی - آکابانو
سوران:

مواد اولیه :

  • برای 3 نفر
  • ماکارونی 250گرم
  • گوشت 250گرم (چرخکرده)
  • پیاز پیاز 1عدد
  • سیر سیر 1حبه
  • پودر سیر 1قاشق مرباخوری
  • پودر موسیر 1قاشق مرباخوری
  • تخم مرغ تخم مرغ 1عدد
  • پنیر پیتزا 2قاشق سوپخوری (رنده شده)
  • آرد سوخاری 3قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی 3قاشق غذاخوری سر پر
  • آبلیمو 2قاشق غذاخوری
  • جعفری 2قاشق غذاخوری (ساطوری شده)
  • ریحان 2قاشق غذاخوری (تازه و ساطوری شده)
  • نمک به میزان لازم
  • فلفل به میزان لازم
  • آویشن 1تا2قاشق مرباخوری
  • پنیر پارمزان به میزان لازم

,آموزش تصویری: ماکارونی با گوشت قلقلی آشپزی,ماکارونی با گوشت قلقلی,آموزش پخت انواع غذا با آکا


طرز تهیه :


ابتدا پیاز و سیر را رنده زده و آب اضافی آنها را بگیرید و بعد با گوشت چرخکرده مخلوط کرده و به خوبی ورز دهید،سپس تخم مرغ، نمک و فلفل ، آرد سوخاری پنیر پیتزا و جعفری خرد شده و ریحان خرد شده را نیز اضافه کنید و با دست خوب ورز دهید تا تمام مواد خوب مخلوط شوند سپس گلوله هایی به اندازه یک گردو از مواد درست کنید.

,آموزش تصویری: ماکارونی با گوشت قلقلی آشپزی,ماکارونی با گوشت قلقلی,آموزش پخت انواع غذا با آکا


درون یک ظرف کوچک و گود مقداری روغن بریزید و پس از داغ شدن گوشتها را تک تک درون روغن بیندازید و سرخ کنید ، رب گوجه فرنگی را ابتدا با مقدار کمی روغن سرخ کنید و پودر سیر،پودر موسیر و آویشن را به آن اضافه کرده و با 1 لیوان آبجوش ، آبلیمو و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید تا رقیق شود ، پس از اینکه گوشتها سرخ شدند آنها را به سس اضافه کرده و شعله را بسیار ملایم کنید تا کمی به خوبی با سس مخلوط شوند.

,آموزش تصویری: ماکارونی با گوشت قلقلی آشپزی,ماکارونی با گوشت قلقلی,آموزش پخت انواع غذا با آکا


ماکارونی را طبق معمول داخل آبجوش ریخته و بعد از نیم پز شدن آبکش کنید و بعد از آنکه به طور کاملا آب اضافی آن از بین رفت داخل تابه ای ریخته و با مقداری کره یا روغن سرخ کنید و بعد سس را به آن اضافه کرده یا روی آن بریزید و مقداری پنیر پارمزان رویش رنده کنید.

,آموزش تصویری: ماکارونی با گوشت قلقلی آشپزی,ماکارونی با گوشت قلقلی,آموزش پخت انواع غذا با آکا

لايک انتشار در تلگرام