خاگینه خرما - آکابانو
,خاگینه خرما خاگینه خرما,خاگینه,روش تهیه,آموزش پخت انواع غذا با آکا



برترین ها:

مواد لازم:
  • آرد: 4 قاشق سوپ‌خوری
  • بیکینگ‌پودر: 2 قاشق چای‌خوری
  • تخم‌مرغ: 4 عدد
  • ماست: 4 قاشق سوپ‌‌خوری
  • وانیل: یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
  • پودر قند: 2 قاشق سوپ‌خوری

روش تهیه:

1 - تخم‌مرغ‌ها را داخل ظرفی بریزید و وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید، سپس ماست را اضافه کرده و به زدن ادامه دهید.

2 - بیکینگ‌پودر، پودر قند و آرد را اضافه کرده، دوباره هم بزنید.

3 - مایه به دست آمده را در ظرف مناسب چرب شده بریزید و در فر با دمای 175 درجه سانتی‌گراد در طبقه وسط به مدت 15 تا 25 دقیقه قرار دهید در حدی که روی خاگینه بسته شود.

4 - خاگینه را درون سلفون یا کاغذ روغنی قرار دهید تا خشک نشده و راحت‌تر پیچیده شود. باید همان‌طور که گرم است آن را رول کنید تا ترک نخورد.

5 - هسته خرما را گرفته خرد کرده و با مغز گردو، پودر هل و دارچین مخلوط کنید. روی سطح خاگینه پهن کنید و دوباره آن را رول کنید.

6 - تمام مواد شربت را با هم مخلوط کرده، روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و قوام بگیرد. سپس شربت داغ را روی خاگینه سرد ریخته و سرو کنید.

مواد میانی:
  • خرمای هسته گرفته و خرد شده: 2 پیمانه
  • گردوی خرد شده: یک پیمانه دارچین: یک قاشق سوپ‌خوری پودر هل: به مقدار لازم

مواد شربت:
  • شکر: 2 پیمانه
  • آب: یک پیمانه
  • زعفران: به مقدار لازم
لايک انتشار در تلگرام