خـورش تـرخون و ریحون - آکابانو

,خـورش تـر<a style='color:#000' title='خون' href='http://www.akairan.com/health/bimari-behdasht/201401297289.html'>خون</a> و ریحون خـورش تـر<a style='color:#000' title='خون' href='http://www.akairan.com/health/bimari-behdasht/201401297289.html'>خون</a> و ریحون,خورش,<a style='color:#000' title='آشپزی آکا' href='http://www.akairan.com/'>آشپزی</a>,آموزش پخت انواع غذا با آکا


برترین ها:

مواد لازم برای 4 نفر
  • سینه مرغ: 600 گرم، خرد شده
  • ترخون: 100 گرم، ساطوری
  • ریحان: 100 گرم، ساطوری
  • کره: 25 گرم
  • روغن: یک قاشق غذاخوری
  • آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
  • پیاز کوچک: یک عدد، ساطوری
  • فلفل سبز: 3-4 عدد، ساطوری
  • آب مرغ: یک پیمانه
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
روش تهیه

1- کره و روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و تکه‌های مرغ را 10-8 دقیقه در آن سرخ کنید تا روی آن طلایی شود. مرغ را با قاشق سوراخ‌دار از روغن خارج کرده و کنار بگذارید.

2- شعله را کم کرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. آب مرغ را اضافه کرده و آن را به جوش آورید. فلفل و سبزی‌ها را اضافه کرده و تکه‌های مرغ را به قابلمه برگردانید و با در بسته 20 دقیقه آن را بپزید. در 5 دقیقه آخر نمک و فلفل آن را اندازه کرده و آبلیمو را اضافه کنید. می‌توانید با برنج سرو کنید.

فوت آشپزی

1- اگر می‌خواهید خورش لعاب‌دار باشد، یک قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت را در 2 قاشق غذاخوری آب سرد حل کرده و اضافه کنید.

2- می‌توانید به این خورش 4-3 قاشق غذاخوری خامه سفت اضافه کرده و با پاستا سرو کنید.

نکات آشپزی

یک خورش لطیف و سریع بهاری با عطر و بویی قوی و طعمی ملایم و خوش. بنا به سلیقه خودتان می‌توانید یکی یا هر دوی این سبزی‌ها را با انواع دیگر مانند نعنا، اسفناج و... عوض کنید تا به طعم‌های جدیدتری دست بیابید.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط