دستور آشپزی: کورمای سبزی، غذا گیاهی - آکابانو
,دستور آشپزی: کورمای  سبزی کورمای   سبزی,کورومای,آشپزی,آموزش پخت انواع غذا با آکا


مواد لازم برای4نفر:
  • روغن زیتون بکروبودار: یک قاشق غذاخوری
  • پیاز خرد شده: یک عدد
  • پودر هل: یک قاشق چای خوری
  • پودر زیره و گشنیز: هر کدام 2 قاشق غذاخوری
  • زردچوبه: یک قاشق غذاخوری
  • فلفل تند خرد شده: یک عدد
  • سیر خرد شده: یک عدد
  • پودر زنجبیل: یک قاشق چای خوری
  • مخلوط سبزی شامل هویج، گل کلم، سیب زمینی، کدوی خرد شده: 800 گرم
  • سبزی های تند: 500 میلی لیتر
  • نخود فرنگی فریز شده: 200 گرم
  • ماست: 200 میلی لیتر



روش تهیه :

1. روغن زیتون را در یک ظرف گرم کنید. پیاز را با ادویه روی حرارت ملایم به مدت 5 تا 6 دقیقه بپزید تا طلایی شود. فلفل، سیر و زنجبیل را نیز اضافه کرده و یک دقیقه بپزید. سپس مایه را روی سبزی ها بریزید و 5 دقیقه دیگر آن را بپزید.

2. اگر افراد خانواده به 2 دسته گیاه خوار و گوشت خوار تقسیم می شوند، این مایه را به 2 قسمت تقسیم کنید. مرغ را تکه تکه کنید و در یک ماهی تابه حرارت دهید. نیمی از مواد سبزی را روی آن ریخته و 10 دقیقه بپزید. نخود فرنگی ها را هم تقسیم کنید و روی مایه مرغ و سبزی بریزید و 3 دقیقه بپزید تا تمام سبزی ها نرم شوند و مرغ هم کامل بپزد.

3. مایه را از روی حرارت برداشته و درصورت دلخواه ماست را به آن اضافه کنید.

نکته: اگر می خواهید این غذای هندی را با گوشت میل کنید، می توانید یک دوم سینه مرغ را برای هر نفر سرو کنید.

منبع: برترین ها

لايک انتشار در تلگرام