اصول مهمانداری تابستانی - آکابانو


هیچ‌چیز مثل یک نوشیدنی خنک برای پذیرایی کردن از مهمان‌ها در تابستان مناسب نیست. به جای این‌که با آبمیوه آماده یا شربت‌های بازاری از مهمان‌های‌تان پذیرایی کنید، می‌توانید نوشیدنی‌های بهتری جلوی آن‌ها بگذارید و با این کار هم سلیقه‌‌تان را نشان دهید و هم به سلامت مهمان‌های‌تان کمک کنید.



,اصول مهمانداری تابستانی مهمانداری,گرما,تابستان,آموزش پخت انواع غذا با آکا


سنتی پذیرایی کنید

یخ‌در بهشت یکی از نوشیدنی‌های قدیمی ایرانی‌هاست. آن را با هر شربتی می‌توانید درست کنید؛ شربت پرتقال، آبلیمو، آلبالو و حتی نوشابه. کافی است شربت را در فریزر بگذارید تا یخ بزند. بعد آن را در دستگاه یخ خرد کن بریزید تا یخ‌ها کاملا پودر و قابل سرو کردن شوند. می‌توانید از روش دیگری هم برای درست کردن یخ‌در بهشت استفاده کنید. یخ را خرد کنید و روی آن شربت غلیظ آلبالو یا پرتقال بریزید.



,اصول مهمانداری تابستانی مهمانداری,گرما,تابستان,آموزش پخت انواع غذا با آکا


در خانه ویتامینه بسازید

چرا فکر می‌کنید آب هندوانه، طالبی یا شاه‌توت و نوشیدنی‌های این‌چنینی را فقط باید در آبمیوه فروشی‌ها بخورید؟ به راحتی می‌توانید آن‌ها را در خانه درست کنید. کافی است هسته‌های هندوانه را درآورید، طالبی را قاچ کنید و شاتوت را تمیز کنید و در مخلوط‌کن بریزید. به شاه‌توت لازم است کمی شکر اضافه کنید اما اضافه‌کردن شکر به هندوانه و طالبی اختیاری است. این نوشیدنی را می‌توانید با یک تکه از میوه تزئین کنید.



,اصول مهمانداری تابستانی مهمانداری,گرما,تابستان,آموزش پخت انواع غذا با آکا


نوشیدنی های خوشمزه اختراع کنید

ماءالشعیر نوشیدنی مناسبی برای تابستان است، برای این‌که پذیرایی با آن تکراری نباشد می‌توانید ترکیبات مختلفی با آن درست کنید. مثلا در آن لیموترش بریزید و کنارش بادام زمینی بگذارید. حتی می‌توانید آن را با آب پرتقال و عسل مخلوط کنید و کاملا بزنید تا یکدست شود. این نوشیدنی بسیار خوشمزه است و طعم آن مهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد. می‌توانید با حلقه‌های لیمو یا پرتقال آن را تزئین کنید.



,اصول مهمانداری تابستانی مهمانداری,گرما,تابستان,آموزش پخت انواع غذا با آکا


چگونه آیس تی درست کنیم؟

آیس‌تی به تازگی در بازار زیاد پیدا می‌شود و کم‌کم با ذائقه ایرانی‌ها جور شده است. می‌توانید به راحتی آن را در خانه درست کنید.

یک چای کمرنگ دم کنید، آن را کمی شیرین کنید و بگذارید خنک شود. بعد از خنک شدن می‌توانید یک قاشق غذاخوری در هر لیوان عرق نعنا اضافه کنید. کمی لیمو ترش هم یخ‌چای شما را خوشمزه‌تر خواهد کرد. می‌توانید این نوشیدنی را با برگ نعنا یا حلقه‌های لیمو تزئین کنید.



,اصول مهمانداری تابستانی مهمانداری,گرما,تابستان,آموزش پخت انواع غذا با آکا


از مادر بزرگ ها بپرسید

عرقیات گیاهی از بهترین نوشیدنی‌های تابستانی هستند. بهتر است برای پذیرایی در این فصل از آن‌هایی استفاده کنید که طبع خنک دارند. مثل بیدمشک که هم خنک است و هم آرام‌بخش. کنار آن از تارونه، بهار نارنج و چیزهای دیگر هم می‌توانید استفاده کنید. این عرقیات را به نسبت غلظت‌شان با آب مخلوط کرده و با شکر شیرین کنید. برای تزئین می‌توانید از چند برگ نعنا یا ریحان تازه استفاده کنید.
لايک انتشار در تلگرام